LES FORMATIONS PPS
PROMOTION PROFESSIONNELLE ET SOCIALE
Calendrier des formations
Animer et motiver une équipe
Formation de Tuteurs en vue de la
certification par la CPNE-IH
Buffets du sud
Gestes et postures
Cocktails
Initiation Yield Management
Cocktails dinatoires
Légumes de saison et décoration sur assiette
Cocktails dinatoires sucrés - salés
Perfectionnement employé(e) d'Etages
Connaissance des vins de Bourgogne
Perfectionnement Gestes et Postures
Cuisine des épices et aromates
Service des petits déjeuners
Cuisine du terroir bourguignon et cuisine de bistro, tendances culinaires
Soigner son image
Desserts au chocolat
Travail des produits du terroir
Desserts à l'assiette
Yield management
Dessert de restaurant - dessage à l'assiette
Développement durable
