Augmenter ses ventes grâce au Yield Management

Dates et durée de la formation en 2018

2 jours - 14 heures

ALPES-MARITIMES
12 et 13 Février 2018 - Cannes (06)

AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
28 et 29 Mai 2018 - Lyon (69)
26 et 27 Novembre 2018 - Annecy (74)


BOURGOGNE FRANCHE COMTE
5 et 6 Mars 2018 - Dijon (21)

28 et 29 Mai 2018 - Besançon (25)

ILE DE FRANCE :
5 et 6 Mars 2018 - Villepinte (93)
23 et 24 Avril 2018 - Paris (75)
25 et 26 Septembre 2018 - Suresnes (92)
5 et 6 Novembre 2018 - Villepinte (93)
3 et 4 Décembre 2018 - Paris (75)


PROVENCE-ALPES-CÔTE D'ADZUR
10 et 11 Décembre 2018 - Avignon (84)
07 et 08 Novembre 2018 - Toulon (83)
24 et 25 Octobre 2018 - Saint Raphaël (83)
24 et 25 Avril 2018 - Cogolin (83)


Objectifs

Acquérir un bon niveau de savoir-faire métier sur les principes et méthodes du Revenue Management afin d’être en position constante d’optimisation du chiffre d’affaires 
S’entraîner à maîtriser les 6 piliers du RM et les leviers d’optimisation 
Se préparer à la mise en place de l’optimisation dans son hôtel et bâtir son plan d’action


Programme

Introduction au Yield Management
Principe de base, historique et technique du Yield Management
Comprendre les mécanismes du Yield management
Rappel sur les mots clés et le vocabulaire
 
Mise en place du Yield Management
Les différentes étapes de mise en place
Les indicateurs de performance : calcul & analyse
Collecte et analyse des historiques
Le pricing : structurer ces grilles tarifaires
La segmentation
Les scénarios jours
 
Les leviers opérationnels
Construire le calendrier événementiel : saisonnalité et jour de semaine
Gérer l’Overbooking
Connaître les techniques de vente : upselling et crosselling
Contrôler les durées de séjour
Gérer le remplissage et les tarifs réduits
Optimiser les revenus annexes
Identifier et réaliser le relevé des prix de sa concurrence
 
La budgétisation et l’analyse des performances
Construire des outils d’analyse et de reporting
Préparer un prévisionnel d’activité
 
Mettre en place une culture yield au sein de l’établissement
Optimisation des ressources humaines
Faire adhérer les équipes : définir les règles et proposer des outils
 
Exploiter les différents canaux de distributions
Pilotage de la distribution
Connaissance des différents OTA
 
Conclusion : Méthodologie de mise en œuvre et plan d’actions par hôtel 


Méthodes pédagogiques
Formation sur le terrain avec mise en situation pratique pour la maîtrise du pilotage du RM 
Ateliers de résolution de cas pratiques en sous-groupe.


Financement

Entreprises de moins de 11 salariés :
Le coût pédagogique des stages est intégralement pris en charge, sans limitation du nombre de salariés inscrits, ni du nombre de sessions de formation, sauf pour les formations en intra-entreprise, limitées à 2 actions par an et par entreprise. Les salaires et charges sont financés à hauteur d'un forfait de 13€ H.T par heure et par stagaire ainsi que les frais annexes à hauteur de 8% des coûts pédagogiques.

Entreprises de 11 à moins de 50 salariés :
Le coût pédagogique des stages est intégralement pris en charge, sans limitation du nombre de salariés inscrits, ni du nombre de sessions de formation, sauf pour les formations en intra-entreprise, limitées à 2 actions par an et par entreprise.

Entreprises de 50 à moins de 300 salariés :
L'accès aux Actions de Branches est possible si l'entreprise verse volontairement un montant correspondant aux coûts de l'action négociés par le Fafih auxquels s'ajoutent les frais de gestion.

Entreprises de 300 salariés et plus :
L'accès au dispositif est réservé aux entreprises ayant signé un protocole et versé volontairement un montant correspondant aux coûts de l'action négociés par le Fafih auxquels s'ajoutent les frais de gestion.

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