Gestion du linge et de la lingerie

Dates et durée de la formation en 2018

2 jours - 14 heures

ILE DE FRANCE

8 et 9 Octobre 2018 - Paris (75)


Objectifs

Appliquer les procédures de réception et de départ du linge
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité dans la manipulation du linge
Connaître et appliquer les techniques de gestion du linge et de la lingerie
Maîtriser les coûts et contrôler ses ratios afin d'optimiser les marges. 


Programme


Les différents éléments d'une lingerie/ Les différentes procédures de réception du linge/ Les documents de travail/ Le circuit du linge dans l'établissement (dans les étages et au restaurant)/ L'approvisionnement des offices et des chariots/ La préparation du départ du linge/ Les contrôles des stocks (échanges, inventaires physiques, documents de contrôle ...)/ Les règles d'hygiène et de sécurité associées à la gestion du linge.

Méthodes pédagogiques :

Apport théorique
Échanges d'expériences
Cas pratiques et corrigés
Travail en groupe.
Apport théorique : 6 heures
Exercices et mise en application : 7 heures
Évaluation et bilan final : 1 heure

 

Financement


Entreprises de moins de 11 salariés adhérantes au FAFIH :
Le coûts pédagogique des stages est intégralement pris en charge, sans limitation du nombre de salariés inscrits, ni du nombre de sessions de formation, sauf pour les formations en intra-entreprise, limitées à 2 actions par an et par entreprise. Les salaires et charges sont financés à hauteur d'un montant de 13€ H.T par heure et par stagiaire ainsi que les frais annexes à hauteur de 8% des coûts pédagogiques.

Pour les autres entreprises :
Nous consulter.

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