Garantir la propreté des chambres même en l'absence d'une gouvernante

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Objectifs

Connaître les standards de nettoyage des chambres
Savoir vérifier la propreté d'une chambre
Coopérer avec l'équipe de nettoyage

Programme

LES RESPONSABILITÉS DU SERVICE DES ÉTAGES
- Les attentes de la clientèle
- Les standards de l'hôtel
- Les liens fonctionnels
 
LES PROCÉDURES D’ENTRETIEN DES CHAMBRES ET DES LIEUX COMMUNS
- Les procédures de nettoyage
- Les produits d'entretien
- Les produits d'accueil
 
L’IMPORTANCE DES PROCÉDURES OPÉRATIONNELLES
- Trouver une solution adaptée à une problématique
- Organisation du travail
- Méthode de mise en place d'une procédure
 
COOPÉRATION AVEC LE PERSONNEL D’ÉTAGE
- Les responsabilités d'une femme de chambre
- Les moyens de soutenir le personnel d'étage dans son travail
- Les procédures d'entretien
 
LE CONTRÔLE D’UNE CHAMBRE
- Le choix de la méthodologie à adopter
- Les actions en cas de défaillance
- Spécificité de l'organisation
 
ORGANISATION DES ACTIVITÉS DU SERVICE DES ÉTAGES
- Les nettoyages périodiques
- La gestion des objets trouvés
- La gestion des problèmes techniques (Entretien, Maintenance)

Méthodes pédagogiques
Alternance de moments théoriques et participatifs (mises en situation dans une chambre d'hôtel, jeux de rôle).
Implication des participants par échange d'expérience et débats sur des situations concrètes (procédures et produits utilisés, situations rencontrées par les participants).