Gouvernante, un chef de service à part entière

Bouton Telecharger stelo formation Tiny

 

Prix de la formation 

- Prix Public : 500 €

Durée de la formation

2  jours - 14 heures     
 

Objectifs

  • Organiser son service et contrôler le travail de l’équipe
  • Appliquer les techniques de gestion de d’approvisionnement du service
  • Communiquer avec son équipe, les autres services de l’hôtel et les clients
  • Manager et animer l’équipe des étages
  • Garantir la qualité du service et la satisfaction de la clientèle

 

Programme

La place du (de la) gouverant(e) dans l'hôtel

  • Rôle de chef de service
  • Liens fonctionnels avec les autres services de l’hôtel

Gestion et productivité du servicePlanification, organisation de la production du service des étages

  • Mise en place des procédures de nettoyage
  • Planification des prestations à réaliser, identification des besoins en effectif, répartition du travail à effectuer
  • Prévision du linge, des matériels, produits et consommables, gestion desstocks
  • Contrôle de la propreté, de l’hygiène des chambres, lieux publics, locaux deservice
  • Contrôle de l’application des consignesliées à la sécurité des biens et des personnes

Satisfaction de la clientèle

  • Attentes de la clientèle
  • Analyse et réponse aux besoins dela clientèle

Gestion du personnel

Accueil et intégration du personnel

Techniques de communication

Briefing et débriefing : les objectifs

Techniques de management

Valorisation de l’équipe, encouragement, motivation

Délégation et autonomie de l’équipe

Gestion des situations de conflit dans l’équipe

Impact de son propre comportement : gestion du stress etde ses émotions

Mise en place ou animation desactions de formation du personne


  • Méthodes pédagogiques

  • Apports théoriques
  • Exercices pratiques en chambre d’hôtel en appliquant les méthodes présentées
  • Mises en situation : jeux de rôles
  • Partage d’expériences
  • Évaluation des acquis.


  • Financements et différents dispositifs

  • Consultez les dispositifs en cliquant ici.

Dates et lieux

Visioconférence possible. Dans vos locaux ou les nôtres : nous contacter

Mail :  Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Tel : 01 49 63 42 62

Remplissez le formulaire pour participer à cette formation

Remplissez le formulaire pour participer à cette formation

* Champs obligatoires
Nom *:
Prénom *:
E-mail *:
Téléphone *:
Date de formation *:
Ville *: