Anglais professionnel pour serveur

Durée de la formation
5 jours - 35 heures
Objectifs
- Communiquer en anglais, à l’oral et à l’écrit avec une plus grande autonomie et précision dans les situations courantes
- Informer, conseiller, vendre les produits de la carte du restaurant et celle des vins
- Gagner en confiance et développer son aisance à l’écrit comme à l’oral
- Enrichir son vocabulaire dans le cadre de ses activités professionnelles
- Créer un contact privilégié avec le client, s’assurer de son confort et de sa satisfaction
- Traiter les réclamations et demandes spécifiques de façon professionnelle et pro active
Programme
COMMUNICATION EN ANGLAIS
Lors de l’accueil
- permanent
- téléphonique et en face à face
- de la clientèle fidèle
Lors de la gestion des réservations
- Prise des réservations
- Besoins spécifiques et les réponses adéquates
- Disponibilités
Lors des informations données au client
- Plats, menus et spécialités durestaurant, la carte des vins
- Orientation du client à l’intérieur comme à l’extérieur de l’hôtel ou restaurant
Lors du départ du client
- Présentation et explication de la facture
- Demande du règlement
- Satisfaction clientèle
COMMUNICATION PROFESSIONNELLE
Règles de base, de grammaire et deconjugaison
Vocabulaire professionnel
Lecture, interprétation et recherche dessupports d’information pour renseigner la clientèle avec aisance.
CONFORT ET CONVIVIALITÉ DUSÉJOUR DU CLIENT
Réponse aux problématiques des clients
Information, conseil sur les activitéstouristiques, culturelles et de loisirs
Force de proposition pour chaquesituation (insatisfaction, gestion d’uneurgence…)
Petits gestes qui font la différence
Expressions pour faire patienter
Diplomatie, empathie, utilisation d’unvocabulaire de « service »
Méthodes pédagogiques
- Observations & Exercices sur des cas concrets
- Mises en situation, jeux de rôle, simulations
- Progression personnalisée : grâce aux simulations et mises en situation individualisées / chacun analyse ses pratiques et se fixe des objectifs de progrès.
- Compréhension orale par chansons,
- Exercices ludiques pour apprendre en s’amusant.
- Évaluation des acquis.
Financements et différents dispositifs
Consultez les dispositifs en cliquant ici.Dates et lieux
Dans nos locaux ou les vôtres, à définir ensemble.