Savoir-être professionnel, au service de la clientèle

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Prix de la formation 

- Prix Public : 500 €

Durée de la formation

2  jours -14 heures     

 

Objectifs

  • Identifier les savoirs-être attendus dans les secteurs de l’hôtellerie et la restauration
  • Adapter son savoir-être à son poste et aux exigences de son entreprise
  • Participer à l’amélioration de la satisfaction du client et de la qualité
  • Comprendre l’impact de son comportement sur ses relations professionnelles

 

Programme

Définitions

  • Les différents savoirs : savoir, savoir faire,savoir-être
  • Les compétences
  • Les qualités et valeurs

Importance du savoir-être "pro"

  • Les indispensables :
  1. Les règles incontournables de l’entreprise
  2. Le savoir vivre
  3. Le travail en équipe
  • Le savoir-être selon les métiers
  1. Accueil, service, conseil
  2. Création, cuisine, production
  3. Administration, direction, commercialisation
  • Diagnostic de son propre savoir être
  1. La connaissance de soi, image de soi
  2. La mise en avant de ses talents
  3. La prise de conscience de seslimites
  4. Les pistes d’amélioration
  • Adaptation à son établissement et àsa clientèle
  1. Les attentes des différents types declientèle
  2. Les critères qualité del’établissement
  3. La satisfaction de la clientèle et la qualité comme facteur d’épanouissement dans l’entreprise
  • Compétences relationnelles dansl’entreprise
  1. L’importance du travail en équipe
  2. La communication interne : la base d’un service de qualité
  3. Sa position dans le service : relationfonctionnelle et hiérarchique

Méthodes pédagogiques

  • Les apports théoriques alterneront avec les analyses de situation professionnelles apportées par les participants.
  • Mises en situation analysées en groupe : jeux de rôles Échanges
  • Partage d'expériences.
  • Évaluation des acquis.

Financements et différents dispositifs

Consultez les dispositifs en cliquant ici.

Dates et lieux

Visioconférence ou présentiel (dans vos locaux ou les notres) : nous contacter.

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